外燴推薦 酒店業：現在最大的問題是哪裡可以提供勞動力以及有多少勞動力 - Hr Portal

經常光顧的地區的餐館通常對其產品收取更高的價格，因為由於需求增加，人們願意為食物支付更高的價格，特別是如果他們可以在舒適的環境中在獨特的社區享用晚餐。 對於這種類型的定價，您需要充分了解您的目標受眾和市場狀況。 只要對餐廳的需求量很大，例如旅遊目的地、度假勝地和節日，您就可以對所提供的食物收取更高的價格。 這種計價方法只計算原材料的採購價格，不計算使用的能源、工時、使用的工具及其折舊和其他服務。 進來的客人不僅要付準備好的食物的錢，還要付廚師的錢、服務的錢，甚至洗碗的錢，這樣生意才能生存。 了解了企業的開支，您就可以計算出需要產生多少利潤來維持餐廳並實現所需的利潤。

由於新冠肺炎疫情期間餐館關閉，餐飲業失去了大量勞動力，該行業的工人被迫到其他地區工作。 旅遊和酒店業的工人相信，大多數工人會在重新開放後返回，但根據拉斯洛·科瓦奇的說法，這種情況發生的程度非常有限。 一開始，很難評估實際有多少需求以及需要準備多少食物，特別是如果餐廳有預先準備的食物。 然而，沒有理由擔心，因為 Munch 就是為了這個問題而創建的，你可以在其中出售剩餘的食物，而且只需要點擊幾下。 他們會去餐館，但在隔離期間加強的送貨上門服務的很大一部分仍將保留。

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說到流行趨勢，我們主要關注柏林，如果您想了解當今素食餐廳的最新動態，這裡就在那裡。 越來越多的人，尤其是年輕人，對可持續發展感興趣。